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Servicios Mantivinos


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Con los servicios Mantivinos, estamos al servicio de la uva y las bodegas.

Dirección técnica bodegas

  • Selección de viñedo. Su vocación enológica.
  • Coordinación y organización de las diferentes tareas de elaboración del vino y manejo del viñedo.
  • Maduración , momento óptimo de vendimia
  • Planificación de vendimia paso a paso
  • Servicio completo de asesoramiento enológico.
  • Brand Ambassador de la bodega.

Asesoramiento enológico

  • Manejo y procesado de la uva , separación de mosto
  • Control de fermentación alcohólica . Posibles desviacione
  • Fermentación maloláctica
  • Controles analíticos y organoléptico
  • Manejo del vino final según futuro previsto.
  • Distintas vías de crianza . El vino de guarda
  • Posibles mezclas de vinos , clarificación y afinado.
  • Embotellado

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Elaboración de vinos especiales , con carácter . Vinos de finca

Creación de vinos con características diferenciadas según las peculiaridades de la uva, las necesidades concretas y preferencias de la bodega.

Selección de vinos para exportación y distribución

Escogemos vinos para diferentes perfiles de clientes, destinados a la compra/venta nacional e internacional.

Servicios de presentación de vinos para catas y otros eventos

Descripción de las principales características de los vinos para actos especiales —y eventos enogastronómicos. Cata y gestión de actividades relacionadas con la enología dirigidas a expertos o público final.

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