Cristina Mantilla Linkedin Cristina Mantilla Facebook Cristina Mantilla Google Plus Cristina Mantilla Twitter

Tras unos intensos días de actividad en Barcelona en donde se han celebrado varios eventos claves en el calendario del sector vitivinícola, la cata por parejas y la Música del Vi de Vila Viniteca y Alimentaria, toca parar para reflexionar y valorar. Como ya comentaba en mis redes sociales, una de las actividades que más me gustó, tanto por la puntuación a los vinos que elaboro como por la cita en sí, fue la Cata de los vinos mejor valorados en 2016 por la Guía Peñín, una referencia en el panorama español. Bajo la batuta del fundador de la publicación, José Peñín, y su actual director, Carlos González, probamos la selección de las máximas puntuaciones en vinos. Que Valdesil y Fefiñanes estuviesen entre las elegidas es todo un reconocimiento al trabajo diario que hacemos, y como enóloga, un gran orgullo. No solo valoro esta actividad por los vinos seleccionados, sino por los parámetros que se tuvieron en cuenta, entre los que se incluye la historia que hay detrás de cada botella, la tierra, la viña y su gente. Algunos con criterios más actuales, otros menos, pero considero que esta actividad demostró el nivel técnico que respalda Alimentaria, una feria que se mantiene a pesar de la crisis que vivimos y que hace que cualquier inversión en promoción sea un sacrificio para las empresas. Este es el listado de marcas que pudimos probar: 1. Valdesil. Pezas da Portela 2012. DO Valdeorras 2. Bodegas del Palacio de Fefiñanes. Albariño de Fefiñanes III Año 2012. DO Rías Baixas 3. Gramona. Celler Batlle Gran Reserva Brut 2005. Cava 4. Chozas Carrascal. Vino de Pago Cabernet Franc 2014. DO Pago Chozas Carrascal 5. Artuke. La Condenada 2013. DOCa Rioja 6. Bodegas Hijos de Alberto Gutiérrez. De Alberto Dorado. DO Rueda 7. Gutiérrez de la...
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Anualmente se publican los top 90 de Robert Parker, famosísimo especialista americano de vinos y catador empedernido. Su poder e influencia es tal , que todos los bodegueros que consiguen participar en esa cata , vía su importador americano o directamente en bodega , se echan a temblar si el veredicto es inferior a los 90 puntos. No sirve de nada llegar hasta ahí , si el mercado americano ve tu vino con una puntuación “ mediocre “ que no empieza por 9. En el caso particular de los Rias Baixas, la mayoría de los vinos presentados están entre los 80 y 90 ptos. Y ese “notable” no es destacable en EEUU. Sin embargo , si analizamos los que superan esos 90 ptos., muchos de ellos son vinos especiales de “ autor “ o “ del terruño “ de pequeñas producciones y cosechas antiguas , que ya no están en el mercado. Otro grupo importante , son vinos “ porpara” elaborados exclusivamente para el importador norteamericano con marcas suyas, que conoce perfectamente lo que quieren sus clientes y son muy afines a los gustos del grupo Parker. Y por último destacaría los Rías Baixas, sobre todo albariños que consiguen estar a la altura de los mejor puntuados, con su vino-marca personal e intransferible y con su tipicidad consolidada. En Rías Baixas estamos trabajando duro para conseguir la mejor calidad en nuestros viñedos y elaborar grandes vinos. Animo a los deprimidos por Parker, ¡los 80 ´s son nuestros! Comparte......
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Mis vinos

Que mejor portfolio y carta de presentación de mi trabajo que mis vinos, mis mantivinos, en los que estoy trabajando en la actualidad. Tengo el placer de haber elaborado los vinos de estas magníficas bodegas ¿Los has...
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